Planche à découper en bois debout (End Grain) – Noyer noir massif

Apportez chaleur, élégance et performance professionnelle à votre cuisine avec cette planche à découper artisanale en bois debout (end grain) fabriquée entièrement en noyer noir massif. Réalisée à la main avec soin, elle met en valeur les teintes riches et profondes ainsi que le grain naturel distinctif du noyer noir, l’une des essences les plus prisées en ébénisterie fine.

Pourquoi choisir une planche à découper en bois debout (end grain) ?

Contrairement aux planches traditionnelles, la construction en bois debout expose la fibre du bois perpendiculairement à la surface de coupe, offrant plusieurs avantages majeurs :

• Respect des couteaux : les fibres s’ouvrent sous la lame et se referment ensuite, aidant à préserver le tranchant des couteaux.

• Durabilité exceptionnelle : le bois debout résiste mieux aux impacts répétés, prolongeant considérablement la durée de vie de la planche.

• Propriétés auto-cicatrisantes : les marques de coupe sont atténuées et s’estompent naturellement avec l’usage.

• Stabilité accrue : réduction des risques de gauchissement et de fissures comparativement aux planches en bois de fil.

Matériau haut de gamme : le noyer noir

Le noyer noir est reconnu pour sa couleur brun chocolat profonde, sa robustesse et son élégance naturelle. Il offre un excellent équilibre entre dureté et douceur, ce qui le rend respectueux des lames tout en étant très durable. Ses propriétés naturelles contribuent également à une surface de coupe hygiénique lorsqu’elle est bien entretenue.

Dimensions

• Longueur : 20 po

• Largeur : 12 po

• Épaisseur : 1,25 po

Son épaisseur généreuse assure une excellente stabilité sur le plan de travail et une longévité remarquable, même lors d’une utilisation intensive.

Un équilibre parfait entre beauté et fonctionnalité

Idéale pour la préparation quotidienne des aliments ou pour le service, cette planche à découper en noyer noir apporte caractère et sophistication à toute cuisine. Son allure raffinée et sa qualité professionnelle en font également un cadeau haut de gamme, apprécié autant par les chefs que par les amateurs de cuisine.

Fait à la main • Noyer noir massif • Qualité professionnelle